a soja tem sido muito divulgada por seus efeitos benéficos,
mas existem controvérsias que continuam sendo avaliadas;
a soja tem
anti-nutrientes e é rica em isoflavonas;
as
isoflavonas tem atividade biológica similar aos estrogênios
porém com um sério
agravante;
segundo pesquisas
estes fitoestrogênios ou estrogênios
presentes nas plantas tem o poder de inibir
a capacidade reprodutiva de quem
os consome;
“Em 1999, um
artigo britânico da Comissão de Nutrição do Reino Unido advertiu dos efeitos
das isoflavonas na soja incluiam alterações nas funções das glândulas sexuais,
no sistema nervoso, na tireóide e nos padrões de comportamento”;
as mamães
que se nutrem de alimentos à base de soja e estão amamentando expõe seus bebês
a ingestão equivalente a 5 pílulas anticoncepcionais/dia;
Alimentos à base de soja
Alimentos à base de soja
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